Aldeia SOS de Bicesse – 28. março 2018

Os nossos folares da Páscoa

Páscoa é sinónimo de família mas também de doces momentos à mesa! O folar é um dos bolos típicos desta época e as crianças da Aldeia SOS de Bicesse puseram as mãos na massa! Veja o resultado e também a receita para poder saborear em casa!

Na passada segunda-feira, convidados por um hipermercado de Cascais, um grupo de crianças da Aldeia SOS de Bicesse, foi desafiada a fazer folares pascais. Acompanhados pelos experientes pasteleiros locais, as nossas crianças conceberam, moldaram, decoraram e deram o seu melhor para conseguir folares criativos e originais, como aliás se pode ver o resultado nos registos fotográficos.

No fim, houve ainda tempo para algumas pinturas faciais. Uma tarde colorida e deliciosa!

Deixamos uma receita para que possa experimentar também com a sua família!

Partilhe fotografias até dia 15 de abril para portugal@aldeias-sos.org com morada e nome dos cozinheiros pois temos um presente para a foto mais original!

 

O SEU FOLAR DA PÁSCOA… 

RECEITA RETIRADA DE LIFESTYLE.SAPO.PT

INGREDIENTES
Fermento de padeiro - 40g
Farinha de trigo - 500g
Leite morno - 60ml
Açucar - 100g
Margarina - 75g
Canela - 1 colher de café
Erva-doce em pó - 1 colher de café
Aguardente - 1/2 cálice
Ovos - 2
Sal (opcional q.b.)
Ovos cozidos - 2 
Gema de ovo - para pincelar q.b.

 
PREPARAÇÃO

Misturar o fermento com 100 g de farinha e adicionar metade do leite. Mexer até formar uma massa que se solta da tigela e das mãos (se necessário adicionar o leite todo).

Numa taça, colocar a restante farinha e fazer um buraco no centro, colocar aí a massa do fermento, ao redor desta pôr o açúcar, a margarina cortada em cubinhos, a canela, a erva-doce, a aguardente e os ovos levemente batidos com um garfo (se colocar sal adicione-o aos ovos). Amassar tudo muito bem até que a massa se despegue da taça, e batê-la na mesa de trabalho umas 15 a 20 vezes até ficar com uma consistência fofa e elástica.

Passar uma taça por água a quente e limpá-la muito bem, colocar lá dentro a massa, polvilhar com farinha, tapar e colocar num local morno (embrulhei a taça num cobertor). Deixar levedar até duplicar de volume, entre uma e duas horas.

Retirar um pouco de massa para a decoração e dividir a restante massa em duas porções iguais formando duas bolas como se faz com o pão, achatar um pouco, colocar no meio um ovo cozido, decorar com rolinhos de massa por cima do ovo (coloquei só em forma de cruz).

Levar ao forno quente a 200 ºC durante cerca de 30 minutos, ao fim de dez cobrir com papel de alumínio para não queimar, a cinco minutos do final, retirar o tabuleiro do forno e pincelar os folares com uma gema de ovo misturada com um pouco de leite. Levar de novo ao forno para acabar de cozer, se necessário colocar de novo a folha de alumínio.


 
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